RESEP KOLAK PISANG

Resep kolak pisang berbahan pisang kapok ini sangat cocok untuk disantap di saat cuaca panas atau saat berbuka puasa, terutama di bulan ramadhan. Resep kolak pisang bisa dijadikan referensi ketika ada banyak pilihan dalam membuat minuman segar pelepas dahaga. Cara membuat kolak pisang cukup mudah dan bisa Anda lihat pada resep masakan di bawah ini :

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kolak pisang :

• Pisang kapok 1 rip.
• Santan kanil 500ml (santan kental).
• Santan encer 1,5 liter. Santan encer ini dibuat dari ampas santan kanil.
• Daun pandan 3 lembar.
• 350gram gula jawa (gula merah) atau sesesuai selera).
• 1 sdt garam.
• 5 sendok makan gula pasir.
• Panili secukupnya.

Cara Membuat Kolak Pisang :

Resep kolak pisang ini jadi banyak, cocok untuk menu buka puasa.

1. Peras kelapa untuk diambil santan kentalnya sebanyak 0,5 liter.
2. Tambahkan 1,5 liter air pada ampas kelapa, ambil santan encernya.
3. Rebus santan encer bersama pisang kapok yang sudah dipotong-potong sampai mendidih.
4. Masukkan daun pandan, garam, gula merah, gula pasir, dan panili.
5. Sambil menunggu santan encer mendidih, panaskan santan kanil sambil diaduk-aduk agar tidak pecah.
6. Setelah santan encer yang berisi pisang kapok mendidih. Masukkan santan kanil, lalu aduk-aduk sampai mendidih.
7. Resep kolak pisang telah selesai dibuat dan siap untuk dihidangkan.