RESEP KUE KERING COCO COOKIES

Resep kue kering coco cookies juga cocok disajikan saat lebaran. Selain awet, pembuatannya pun relatif mudah. Sesuai dengan namanya, resep kue coco cookies terbuat dari rasa buah kelapa alami. Buah kelapa diparut kemudian disangan menjadikan rasa khas aroma kelapa yang nyam... Bagi penggemar roti kelapa, resep kue kering yang satu ini bisa Anda coba sendiri di rumah.

Margarin yang dipakai untuk membuat kue kering coco cookies ini menggunakan merk blue band biar rasanya lebih mantap. Selain bisa dinikmati saat lebaran, kue coco cookies ini juga cocok menemani hari-hari santai Anda. Sambil nonton bola atau sinetron, kelezatan kue kering memberikan sensasi tersendiri.
Cara membuat kue kering coco cookies adalah sebagai berikut :

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue kering coco cookies

• 250 gram tepung terigu.
• 1 butir telur ayam.
• 150 gram gula halus.
• 200 gram blue band.
• 50 gram tepung maizena.
• 1 butir kelapa.
• 1/2 sendok teh baking powder.
• 1/2 sendok teh garam halus.
• 1/2 sendok teh vanili.
• Buah cherry atau manisan.

Cara Membuat Kue Kering Coco Cookies

Cara membuat kue kering coco cookies adalah seperti berikut :

1. Sebelumnya siapkan buah kelapa, kupas dan parut.
2. Sangan kelapa parut tersebut di atas wajan tebal sampai berwarna kecoklatan.
3. Siapkan blue band dan gula halus ke dalam tempat mixer, lalu mixer sampai berwarna putih.
4. Tambahkan telur, kocok lagi sampai bercampur rata.
5. Ayak tepung terigu, tepung maizena dan baking powder, lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk-aduk.
6. Masukkan garam, vanili, dan kelapa yang sudah disangan tadi, lalu aduk lagi hingga merata.
7. Tuang adonan di atas cetakan kue, kemudian bagian atasnya dikasih buah cherry atau manisan.
8. Panggang sampai matang.
9. Resep kue kering coco cookies telah dibuat, siap dinikmati.