RESEP AYAM BAKAR KECAP

Orang Indonesia sering sekali memanfaatkan moment special untuk berkumpul dengan keluarga ataupun dengan teman dekat. Dalam moment ini biasanya kita tidak hanya berkumpul dan bercerita saja tetapi kita juga melakukan hal yang bisa mempererat hubungan atau tali silaturahmi yang terjalin. Salah satu hal yang biasa dilakukan untuk mempererat tali silaturahmi adalah memasak dan makan bersama.

Ada beberapa jenis makanan yang sering dibuat bersama dalam acara kumpul dengan teman atau keluarga, diantaranya adalah sosis bakar, BBQ, ayam bakar dan masih banyak jenis makanan lainnya. Salah satu jenis makanan yang sangat sering disajikan pada saat momen tersebut adalah ayam bakar. Ayam bakar sendiri memiliki banyak ragam yang variatif. Beberapa jenis ayam bakar diantaranya adalah ayam bakar pedas manis, ayam bakar kecap, ayam bakar kecap oven, ayam bakar madu dan masih banyak lagi yang lainnya.

Resep masakan ayam bakar sebenarnya mudah, tentu saja bagi Anda yang tahu resep membuatnya. Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep ayam bakar kecap. Bagi kalian semua yang ingin membuat ayam bakar kecap untuk moment special tapi tidak tahu bagaimana cara membuatnya dan apa saja bahan yang digunakan, silahkan mengikuti petunjuk membuat ayam bakar kecap yang akan kami ulas di bawah ini. Kalian hanya perlu mengikuti langkah-langkah yang harus dilakukan untuk membuat ayam bakar kecap yang sedap dan enak.

Bahan-bahan yang digunakan untuk Membuat Ayam Bakar Kecap

Berikut ini adalah langkah-langkah yang harus diikuti untuk membuat ayam bakar kecap yang enak dan lezat :

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan :

• 1 ekor ayam, potong sesuai selera.
• 2 lembar daun salam.
• 3 mata asam jawa, campur dengan sedikit air panas dan ambil airnya.
• 3 sdm kecap manis.

Bahan yang dihaluskan:

• 2 cm jahe kupas.
• 1 cm kunyit kupas.
• 11/2 sdt garam.
• 2 cm lengkuas.
• 1 sdt gula pasir.

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap :

1. Pilihlah ayam yang segar saat membeli. Hal ini bertujuan agar rasa yang dihasilkan dari olahan tersebut tetap terjaga kenikmatannya.
2. Ambil jahe, kunyit, garam, lengkuas dan gula pasir yang sudah disiapkan tadi kemudian dihaluskan. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong tadi dengan menggunakan air.
3. Setelah ayam dicuci dengan bersih, lumurilah ayam tersebut dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Diamkan ayam kurang lebih selama 30 menit. Tujuannya adalah agar bumbu yang dilumurkan tadi bisa meresap sempurna ke dalam daging ayam.
5. Siapkan panci untuk memasak ayam. Masukkan ayam yang sudah dilumiri tadi ke dalam panci yang sudah disiapkan, lalu campur dengan air, daun salam, kecap manis, serta air asam.
6. Panaskan diatas api sedang. Masak hingga daging ayam menjadi empuk dan kuah ayam menjadi kental.
7. Angkat dan tiriskan ayam yang sudah matang.
8. Persiapkan alat yang akan digunakan untuk membakar ayam tersebut.
9. Bakar ayam di atas bara api yang tidak terlalu besar. Hal ini bertujuan agar ayam tidak gosong.
10. Bolak-balik ayam secara bergantian hingga permukaannya menjadi agak sedikit kering.
11. Resep ayam bakar kecap sudah selesai dibuat, sajikan bersam lalapan dan sambal agar ayam bakar kecap lebih nikmat disantap.

Semoga resep di atas bisa membantu Anda untuk membuat ayam bakar kecap yang nikmat dan lezat sebagai pelengkap moment spesial yang akan diadakan. Jangan lupa untuk mempersiapkan bumbu-bumbunya terlebih dahulu dan usahakan jangan ada yang tertinggal atau terlewat. Ikuti pula langkah-langkah yang sudah dianjurkan supaya tidak ada kesalahan saat pengolahan. Demikian sedikit ulasan mengenai resep ayam bakar kecap, semoga bisa memberikan manfaat dan sukses.